Fisheries Fisheries Рыбное хозяйство 0131-6184 42291 10.37663/0131-6184-2021-1-61-69 Внутренние водоемы Inland reservoir Внутренние водоемы Innovative technologies of pasture lake fish farming in the Trans-Urals Инновационные технологии пастбищного озерного рыбоводства Зауралья Мухачев Игорь Семёнович Mukhachev Igor Semyonovich Fishmis@mail.ru

доктор биологических наук;

doctor of sciences in biology;

 Тюменский государ-ственный университет Тюмень Россия Tyumen State University Tyumen Russian Federation 2021 1 61 69 https://tsuren.editorum.ru/en/nauka/article/42291/view

В статье даётся характеристика развития пастбищного озерного рыбоводства в пределах лесостепного Зауралья на основе совершенствования технологий рыбоводного процесса однолетнего и двухлетнего выращивания товарной рыбы. Благодаря внедрению комплексной мелиорации озер заморного типа Зауралья и инновационных технологий рыбоводства, использующих мелиоративный эффект аэрации водоёмов зимой, рыхление донных иловых отложений в период открытой воды, естественный продукционный потенциал озёр позволил увеличить показатель рыбопродуктивности с 30-50 кг/ в год до 130-200 кг/га в год. На основе длительного мониторинга эколого-рыбохозяйственной ситуации озер рекомендуется интенсифицировать процесс модернизации действующих рыбхозов и приступить к созданию новых, что значительно повысит значение рыбного хозяйства Зауралья в составе агропромышленного комплекса России. Рекомендуется в состав озерной поликультуры включить растительноядных рыб – белого амура и белого толстолобика, и потребителя детрита и донного ила – пиленгаса, способного эффективно расти в водоёмах с соленой водой, которых много в пределах южного Зауралья.

The article describes the development of pasture lake fish farming within the forest-steppe Trans-Urals on the basis of improving the technologies of the fish-breeding process of one - year and two-year cultivation of commercial fish. Thanks to the introduction of integrated reclamation of lakes of the overseas type of the Trans-Urals and innovative fish farming technologies that use the reclamation effect of aeration of reservoirs in winter, loosening of bottom silt deposits during open water, the natural production potential of the lakes allowed to increase the fish productivity from 30-50 kg / year to 130-200 kg/ha per year. Based on the long-term monitoring of the ecological and fisheries situation of the lakes, it is recommended to intensify the process of modernization of existing fish farms and start creating new ones, which will significantly increase the importance of the Trans-Urals fisheries as part of the agro-industrial complex of Russia. It is recommended to include herbivorous fish – white Amur and white silver carp, and consumers of detritus and bottom silt-pilengas, which can effectively grow in salt water reservoirs, which are many within the southern Trans-Urals.

 эколого-рыбохозяйственный мониторинг озера заморного типа повышение рыбопродуктивности эффективные мелиорации озёр рыхление донных отложений поликультура фитофаги ecological and fishery monitoring lakes of the overseas type increase of fish productivity effective reclamation of lakes loosening of bottom sediments polyculture phytophagous

Мухачев И.С. Рыбоводство меняет структуру промысла // Рыбное хозяйство. - 1965. - № 12. - С.14-16. Mukhachev I.S. Fish farming changes the structure of fishing. - 1965. - No. 12. - P. 14-16. Мухачев И.С. О принципах подбора комплексов рыб для выращивания в озерах разных ландшафтных зон // Труды Уральск. Отд. СибрыбНИИпроект. - 1975. - Т. 9. - С. 103-107. Mukhachev I.S. On the principles of selection of fish complexes for cultivation in lakes of different landscape zones // Trudy Uralsk. Ed. SibrybNIIproekt. - 1975. - Vol. 9. - P. 103-107. Мухачев И.С. Озерное рыбоводство. М.: ВО «Агропромиздат». - 1989. - С.1-161. Mukhachev I.S. Ozernoe rybovodstvo. M.: VO "Agropromizdat". - 1989. - P. 1-161. Мухачев И.С. Озерное товарное рыбоводство. СПб: Изд-во «Лань». - 2013. - С. 1-400. Mukhachev I.S. Ozernoe commodity fish farming. St. Petersburg: Publishing House "Lan". - 2013. - P. 1-400. Мухачев И.С. Повышение рыбопродуктивности - тенденция развития озерного рыбоводства Зауралья // Рыбное хозяйство. - 2014. - № 6. - С.79-82. Mukhachev I.S. fish productivity is a tendency of the lake fisheries Urals // fisheries. - 2014. - No. 6. - P. 79-82. Muchachev I.S. Ecological and Fisheries monitoring of akes fish farming in the forest-steppe Trans-Urals // International Conference Progress Management and Scientific Developments. /Birminfham United Kingdom, December, 19, 2019 - Part 2. - pp. 148-155. Muchachev I.S. Ecological and Fisheries monitoring akes of fish farming in the forest-steppe Trans-Urals // International Conference Progress Management and Scientific Developments. /Birminfham United Kingdom, December, 19, 2019 - Part 2. -148-155 p. Кучин И.В. Памятка рыбовода. М.-Л.: Сельхозгиз. - 1931. - 152 с. Kuchin, I.V. Memo fish breeder. Moscow-Leningrad: Selkhozgiz. - 1931. - 152 Подлесный А.В. Акклиматизация рыб на Урале и её результаты // Труды Уральск. Отд.ВНИОРХ. - 1939. - Т.1. - С. 86-141. Podlesny A.V. Acclimatization of fish in the Urals and its results. VNIORKH Publishing House. - 1939. - Vol. 1. -86-141 p. Тиронов М.Д. О работах ВНИОРХ по акклиматизации рыб в озерах Урала // Известия ВНИОРХ. 1957. - Т. 39. - С. 3-9. Tironov M.D. On the works of VNIORKH on the acclimatization of fish in the lakes of the Urals // News UNIORG. 1957. - Vol. 39. - p. 3-9. Козьмин Ю.А. Тридцать лет Уральского отделения ГОСНИОРХ //Труды Уральск. Отд. ГосНИОРХ. - 1964. - Том 6. - С. 3-11. Kozmin Yu.A. Thirty years of the Ural branch of GOSNIORH //Proceedings of The Oral. Otd. GosNIORH. - 1964. - Volume 6. - p. 3-11. Бурдиян Б.Г. Выращивание товарной рыбы в озерах (опыт Казанского опытно-показательного озерного рыбхоза). / Б.Г. Бурдиян, И.С. Мухачев - М.: Пищевая промышленность, 1975. - 63 с. Burdiyan B.G. Growing commercial fish in lakes (the experience of the Kazan experimental and demonstration lake fish farm). / B.G. Burdiyan, I.S. Mukhachev-M.: Food industry, 1975. - P. 63 Мухачев И.С. Опыт товарного рыбоводства в озерах Тюменской и соседних областей. / И.С. Мухачев, Б.Г. Бурдиян, Л.В. Кугаевская - М.: Обзорная информация ЦНИИТЭИРХ, серия/Рыбохоз. Исп. внутр. водоёмов, 1977. - Вып. 3. - 100 с. Mukhachev I.S. Experience of commercial fish farming in the lakes of the Tyumen and neighboring regions. / I.S. Mukhachev, B.G. Burdiyan, L.V. Kugaevskaya - M.: Overview of TSNIITEIRH, series // Rybokhoz. Isp.ext. reservoirs, 1977. - Issue 3. - P.100 Шнитников А.В. Внутривековые колебания уровня степных озер Западной Сибири и Северного Казахстана и их зависимость от колебаний климата // Труды Лаборатории озероведения АН СССР. М.-Л. - 1950. - Т.1. - С.28-129. Shnitnikov A.V. Interdecadal fluctuations in the level steppe lakes of Western Siberia and Northern Kazakhstan and their dependence on climatic variations // proceedings of the Lab ozerovedeniya of the USSR. M.-L. - 1950. - Vol. 1. - P. 28-129. Шнитников А.В. Внутривековая изменчивость компонентов общей увлажненности. Л.: Наука, 1968. -246 с. Shnitnikov A.V. Interdecadal variability of the components of the total moisture. L.: Nauka, 1968. - 246 p. Ядренкина Е.Н. Структурно-функциональная организация рыбного населения в заморных озерах Западной Сибири: Дисс. докт. биол. наук. - Томск. - 2011. - 418 с. Yadrenkina E.N. Structural and functional organization of the fish population in the overseas lakes of Western Siberia: Diss. doctor. Biol. Sciences. - Tomsk. - 2011 - 418 p. Березовский А. И. Мелиорация в рыбном хозяйстве. М.-Л.: ВКОИ, 1935. - 76с. Berezovsky A.I. Melioration in the fisheries. M.-L.: VKOI, 1935 - 76 p. Черфас Б.И. Основы рационального озерного хозяйства. М.-Л.: КОИЗ, 1934. - 109 с. Cherfas B.I. Fundamentals of rational lake management. M.-L.: KOIZ, 1934 - 109 p. Черфас Б.И. Рыбоводство в естественных водоёмах. - М.: Пищепромиздат, 1956. - 468 с. Cherfas B.I. Fish farming in natural reservoirs. - M.: Pishchepromizdat, 1956. - 468 p. Пирожников П.Л. Исследование и использование водоёмов Сибири. - М.-Л.: Изд-во «Советская Азия», 1932. - 175 с. Pirozhnikov P.L. Research and use of reservoirs of Siberia. - M.-L.: Publishing house "Soviet Asia", 1932. - 175 p. Наумкина Д.И. Цифровая гетерогенная динамическая модель выращивания пеляди Coregonus peled. / Д.И. Наумкина, А.А. Ростовцев, А.Л. Абрамов // Рыбное хозяйство. - 2020. - № 5. - С.80-85. Naumkina D.I. Digital heterogeneous dynamic model of growing peled Coregonus peled. / D.I. Naumkina, A.A. Rostovtsev, A.L. Abramov // Fish farming. - 2020. - No. 5. - p. 80-85. Багров А.М. Руководство по биотехнике разведения и выращивания дальневосточных растительноядных рыб. / А.М. Багров, А.К. Богерук, Б.В. Веригин. - М.: ВНИИПРХ-«ИП Комплекс». - 2000. - 211 с. Bagrov A.M., Bogeruk A.K., Verigin B.V. Guide to biotechnics of breeding and cultivation of Far Eastern herbivorous fish. - "IP Complex". - 2000. - 211 p. Авинский В.А. Влияние рыб-сестонофагов (белого и пестрого толстолобиков) на экосистемы водоёмов // Рыбное хозяйство. Серия Аквакультура. ЦНИТЭРХ. - М, 1991. - вып. 5. - С.2-49. Avinsky V.A. Influence of sestonophagous fish (white and variegated silver carp) on the ecosystems of water bodies. Aquaculture series. CNETER. - M, 1991. - issue 5. - P. 2-49. Левич А.П. Оптимизация кормовых фитопланктонных сообществ. / А.П. Левич, Н.Г. Булгаков, Д.Г. Замолодчиков - М.: КМК Лтд., 1996. - 137 с. Levich A.P. Optimization of feed phytoplankton communities. / A.P. Levich, N.G. Bulgakov, D.G. Zamolodchikov - M.: KMK Ltd., 1996. - 137 p. Матишов Г.Г. Практика аквакультуры судака, пиленгаса, щуки Азовского моря. / Г.Г. Матишов, Е.Н. Пономарева, М.В. Коваленко, Д.С. Тажбаева - Ростов-на-Дону: Изд-во ЮНЦ РАН, 2017. - С.1-80. Matishov G.G., the Practice of aquaculture of pike-perch, haarder, Azov pike sea. / G.G. Matishov, E.N. Ponomarev, M.V. Kovalenko, D.S. Tarbaeva - Rostov-on-don: Publishing house of the SSC RAS, 2017. - P. 1-80. Дубов В.Е. Пиленгас - перспективный объект фермерского рыбоводства в водоёмах с высокой солёностью. - Тезисы докл. Международной конференции (г. Азов, июнь 2006 г.) «Состояние и перспективы развития фермерского рыбоводства аридной зоны. - Ростов-на-Дону. Изд-во ЮНЦ РАН, 2006. - С.42-44. Oaks V.E. Pilengas is a promising object of aquaculture farming in reservoirs with high salinity. - Theses of dokl. International Conference (Azov, June 2006) " The state and prospects of development of farm fish farming in the arid zone. - Rostov-on-Don. UNC RAS Publishing House, 2006. - P. 42-44. Вергигин Б.В. Общая схема развития принципов рыбохозяйственной интенсификации и планирование исследований// Вопросы ихтиологии. 1973. - Том 13, вып.3 (80). - С.395-407. Verhagen B.V. General scheme of development of the principles of fisheries management intensification and research planning// Questions of ichthyology. 1973. - Volume 13, issue 3 (80). - p. 395-407. Винберг Г.Г. Цели и задачи гидробиологии пресных вод при комплексном использовании водных ресурсов. //Водные ресурсы. - 1972. - № 3. - С.76-102. Vinberg G.G. Goals and objectives of freshwater hydrobiology in the integrated use of water resources. //Water resources. - 1972. - No. 3. - P. 76-102. Копылов А.И. Микробная «петля» в планктонных сообществах морских и пресноводных систем. / А.И. Копылов, Д.Б. Косолапов - Ижевск: КнигоГрад, 2011. - С 1-332. Kopylov A.I. Microbial "loop" in planktonic communities of marine and freshwater systems. / A.I. Kopylov, D.B. Kosolapov - Izhevsk: KnigoGrad, 2011. - P. 1-332. Садчиков А.П. Продукция нанно- и сетного фитопланктона в трёх разных по трофности водоёмах / А.П. Садчиков, О.В. Козлов // Гидробиологический журнал. - 1993. - Т.29 № 1. - С.3-9. Sadchikov A.P. Products nanno - and local phytoplankton in the three different trophicity reservoirs / A.P. Sadchikov, A.V. Kozlov // Hydrobiological journal. - 1993. - Vol. 29 No. 1. - P. 3-9. Садчиков А.П. Утилизация растворенного органического вещества микроорганизмами: формирование качества воды в высокотрофном пруду / А.П. Садчиков, С.А. Остроумов // Рыбное хозяйство. - 2020. - № 5. - С 25-29. Sadchikov A.P. Utilization of dissolved organic matter by microorganisms: the formation of water quality in the pond viacatarina / A.P. Sadchikov, S.A. Ostroumov // Fisheries. - 2020. - No. 5. - P. 25-29. Маркин Б.М. Сестайнинг агросистем: история, концепция, конструктивный подход. / Б.М. Маркин, Ф.Х. Хазиев - Уфа: Башкирский НЦУрО РАН, 1992. - С.1-36. Markin B.M. Sustaining agricultural systems: history, concept, constructive approach. / B.M. Markin, F.H. Khaziev - Ufa: Bashkir Ncura Russian Academy of Sciences, 1992. - P. 1-36. Бурмакин Е.В. Об исследованиях рыбохозяйственного преобразования озер химическим методом. // Л.: Известия ГосНИОРХ, 1967. - Т.64. - С. 5-18. Burmakin E.V. On studies of the fisheries transformation of lakes by the chemical method. // HP: Proceedings of GosNIORKh, 1967. - Vol. 64. - P. 5-18. Козлов В.И. Агрогидробиоценозы: терминология, теория, методология, освоение в производстве // Рыбохозяйственное освоение водоёмов комплексного назначения. - М.: ВНИИР. - 1990. - С.4-40. Kozlov V.I. Agromicrobiology: terminology, theory, methodology, implementation in production // Fishery development of reservoirs for multiple uses. - M.: VNIIR. - 1990. - P. 4-40. Серветник Г.Е. Пути освоения сельскохозяйственных водоёмов. - М.: ВНИИР, 2004. - С.1-130. Servetnik G.E. The development of agricultural reservoirs. - Moscow: Institute of General genetics, 2004. - P. 1-130. Львов Ю.Б. Кластерное рыбоводство как способ повышения интенсивности производства рыбной продукции //Вестник АГТУ. Серия Рыбное хозяйство. - 1915. - № 4. - С.109-120. Lviv Yu.B. Cluster fish farming as a way to increase the intensity of fish production //Bulletin of the AGTU. Fish Farming series. - 1915. - No. 4. - P. 109-120. Чжао Чжиюань. Будущее Китая - современное экологическое рыбоводство //Материалы научных мероприятий, приуроченных к 15-летию Южного научного Центра Российской академии наук. - Всероссийская научная конф. «Аквакультура: мировой опыт и российские разработки. Ростов-на-Дону: Изд-во ЮНЦ РАН, 2017 - С. 380-384. Zhao Zhiyuan. The future of China - modern ecological fish farming //Materials of scientific events dedicated to the 15th anniversary of the Southern Scientific Center of the Russian Academy of Sciences. - All-Russian Scientific Conference " Aquaculture: world experience and Russian developments. Rostov-On-Don: UNC RAS Publishing House, 2017 - P. 380-384. Козлов В.И. Анализ современных технологий в аквакультуре: отечественные разработки и опыт Китая / В.И. Козлов, А.В. Козлов // Рыбное хозяйство. - 2018. - № 1. - С.73-76. Kozlov, V.I., Analysis of modern technologies in aquaculture: domestic developments and the experience of China / V.I. Kozlov, A.V. Kozlov // Fisheries. - 2018. - No. 1. - P. 73-76. Европейцева Н.В. Опыт выращивания молоди сигов, форели и лосося в прудах Кексгольмского рыбоводного завода. / Н.В. Европейцева, М.М. Исакова-Кео // Труды лаборатории рыбоводства. Л.: ЛГУ, 1949. - Т.2. - С.208-228. Evropeitsev N.In. The experience of growing juvenile whitefish, trout and salmon ponds Kexholm hatchery. / N.In. Evropeitsev, M.M. Isakov-Kaew // Publications of the laboratory of fish farming. Leningrad: Leningrad state University, 1949. - T. 2. - P. 208-228. Богатова И.Б. Рыбоводная гидробиология. - М.: Пищевая промышленность. - 1980. - С.1-168. Bogatov I. B. Fish Hydrobiology. - M.: Food industry. - 1980. - P. 1-168. Федюшин А.В. Возможность использования водных беспозвоночных в качестве кормовых средств в животноводстве //Вопросы рыбного хозяйства Западной Сибири: Тезисы докладов. - Омск, 1959 - С.61-68. Fedyushin A.V. The possibility of using aquatic invertebrates as fodder in animal husbandry //Issues of fisheries in Western Siberia: Abstracts of reports. - Omsk, 1959 - P. 61-68. Руденко Г.П. Справочник по озерному и садковому рыбоводству - М.: Легкая и пищевая промышленность. - 1983. - С.1-312. Rudenko G.P. Handbook of lake and garden fish farming - M.: Light and food industry. - 1983. - P. 1-312. Козлов О.В. Ракообразные экосистем малых озер в условиях антропогенной нагрузки (на примере водоёмов Ишимской равнины): Диссертация докт. биол. наук. - М.: МГУ. 2005. - С.1-314. Kozlov O.V. Crustaceans of ecosystems of small lakes in the conditions of anthropogenic load (on the example of reservoirs of the Ishim plain): Dissertation doct. biol. nauk. - M.: MSU. 2005. - P. 1-314. Шеренкова И.П. Озера Крутинской системы Омской области как база для организации высокопродуктивного рыбного хозяйства / И.П. Шеренкова, А.А. Чернухо // Озерное и прудовое хозяйство в Сибири и на Урале. - Тюмень: СибНИИРХ, 1967. - С. 133-140. Sherenkova I.P. Lakes of the Krutinskaya system of the Omsk region as a base for the organization of highly productive fisheries / I.P. Sherenkova, A.A. Chernukho // Lake and pond economy in Siberia and the Urals. - Tyumen: Sibniirkh, 1967. - P. 133-140. Мухачев И.С. Разработка биологического обоснования повышения рыбопродуктивности озер Ик и Салтаим-Тенис/ И.С. Мухачев, И.А. Пивнев, В.П. Рыбкин - Отчёт СибНИИРХ. - Тюмень: СибНИИРХ, 1974. - С. 1-116. Mukhachev I.S. Development of a biological justification for increasing the fish productivity of the lakes Ik and Saltaim-Tenis/ I.S. Mukhachev, I.A. Pivnev, V.P. Rybkin-Sibniirkh Report. - Tyumen: Sibniirkh, 1974. - p. 1-116. Рыбкин В.П. Кормовая база озер Ик и Салтаим-Тенис и её использование рыбами // Тезисы докладов к научно-практической Конференции СибрыбНИИпрект по развитию Тюменского рыбохозяйственного комплекса. - Тюмень: СибрыбНИИпроект, 1975. - С.102-103. Rybkin V.P. Forage base of the lakes Ik and Saltayim-Tenis and its use by fish // Abstracts of reports for the scientific and practical Conference SibrybNIIprekt on the development of the Tyumen fisheries complex. - Tyumen: SibrybNIIproekt, 1975. - P. 102-103. Мухачев И.С. Обоснование индустриальной пастбищной технологии выращивания товарной рыбы на эколого-продукционном потенциале озера Салтаим-Тенис // Международная научно-практическая конференция «Экологические чтения-2018». Часть 2. - Омск, - С.211-214.]. Mukhachev I.S. Substantiation of industrial pasture technology for growing commercial fish on the ecological and productive potential of Lake Saltaim-Tenis // International scientific and practical conference "Ecological Readings-2018". Omsk. - Part 2. - P. 211-214.].