01102naa#a2200229#i#450# EN\\bibl\42302 20240508061956.3 0131-6184 20210215b2021####ek#y0engy0150####ca RU DETERMINATION OF EXPIRATION DATE OF FROZEN CULINARY PRODUCTS DERIVED FROM AZOV SEA GOBIIDAE USING SOUS VIDE TECHNOLOGY Journal article Moscow FSBI "TSUREN" 2021 6 с. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ. 260000 local Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 Рыбное хозяйство. 472 bbk Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность. 65.53 grnti Krivonos Olga Nikolaevna Dolganova Natalya Vadimovna Bogomolova Valeriya Victorovna tsuren.editorum.ru