00828naa#a2200217#i#450# EN\\bibl\43350 20240428105231.7 0131-6184 20210409b2021####ek#y0engy0150####ca RU Molecular gastronomy-an incentive for innovative research of various aspects related to the nutrition process Journal article Moscow FSBI "TSUREN" 2021 6 с. Медико-профилактическое дело. 32.02.01 local Journal article local Биологические науки. 57 Микробиология. 284 bbk Пищевкусовая промышленность. 65.55 grnti Kim Igor Nikolaevich Megeda Evgeniy Vitalievich tsuren.editorum.ru