00750naa#a2200193#i#450# EN\\bibl\50981 20240503091941.5 0131-6184 20220614b2022####ek#y0engy0150####ca RU MICROBIOLOGICAL PARAMETERS OF THE FERMENTED PRODUCT FROM BAIKAL OMUL, MADE WITH THE USE OF LACTIC ACID BACTERIA Journal article Moscow FSBI "TSUREN" 2022 4 с. Journal article local Рыболовство и его результаты. 639.2 Технология переработки сырья водного происхождения. 69.51 grnti Nikiforova Anna Platonovna Khamagaeva Irina S. tsuren.editorum.ru