01018naa#a2200217#i#450# EN\\bibl\52356 20240516231242.4 0131-6184 20220810b2022####ek#y0engy0150####ca RU Hygienic criteria for the quality and safety of fish culinary products Journal article Moscow FSBI "TSUREN" 2022 4 с. Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. 35.03.07 local Journal article local Рыбное хозяйство. 639.2/.3 Различные продукты из рыб и морских животных. 639.38 Рыбное хозяйство. 472 bbk Технология переработки сырья водного происхождения. 69.51 grnti Vasyukova Anna Timfeevna Krivoshonok Ronstantin Viktorovich tsuren.editorum.ru