00816naa#a2200217#i#450# EN\\bibl\55452 20241220071706.5 0131-6184 20221206b2022####ek#y0engy0150####ca RU Integration of bacterial starter cultures with raw fish: selection and justification Journal article Moscow FSBI "TSUREN" 2022 7 с. Journal article local Добавки. Консервирование. Последующая обработка. 663.05 Ваниль. 664.57 Рыбное хозяйство. 472 bbk Lavrukhina Elizaveta Vasilievna Zarubin Nikita Yurevich Bredikhina Olga Valentinovna Grinevich Alexandra Ivanovna tsuren.editorum.ru