кандидат биологических наук;
candidate of sciences in biology;
Важнейшим источником обеспечения и балансирования рационов рыбы, по основным питательным веществам, являются комбикорма и кормовые добавки (КД). Наши исследования показали, что отличительной чертой разработанных кормовых добавок является высокое содержание аминокислот, а также – полиненасыщенных жирных кислот и минеральных веществ. КД – одни из ценнейших белковых продуктов, удовлетворяющих от 56,9 до 255,6% суточной потребности радужной форели в незаменимых аминокислотах. Таким образом, в целом можно считать полученные кормовые добавки из вторичных продуктов разделки рыб – природными источниками белковых, минеральных и витаминных веществ, которые могут использоваться при производстве полноценных рыбных кормов для радужной форели, с частичной или полной заменой в их рецептурах рыбной муки.
The most important approaches to fish diets balancing on the main nutrients are mixed fodders and feed additives (FA) management. The research has shown that the distinctive feature of the developed feed additives is a high content of amino acids, as well as polyunsaturated fatty acids and minerals. FA is one of the most valuable protein products, covering from 56,9 to 255,6 % of the daily requirement for rainbow trout in essential amino acids. Thus, in general, it is possible to consider the feed additives made from secondary products as a natural sources of proteins, minerals, and vitamins which can be used in mixed fodders production for the rainbow trout with partial or full replacement in their recipes of fish meal.