%0 Journal Article
%T Радиационные технологии в рыбной отрасли
%A Кобялко, В.О.
%A Саруханов, В.Я.
%A Полякова, И.В.
%K радиационная обработка, гамма- установка, электронный ускоритель, рыба, рыбная продукция, облучение, микробиологическое загрязнение, показатели качества, сроки хранения, нормативное регулирование, безопасность
%J Рыбное хозяйство
%D 2020
%N 2020
%P 6
%I ФГБУ "ЦУРЭН"