%0 Journal Article
%T Ферментолизаты из вторичных продуктов разделки рыб: состав, пищевая и биологическая ценность
%A Соколов, А.В.
%A Дворянинова, О.П.
%A Землянухина, О.А.
%K вторичные продукты разделки рыб, ферментолизаты, электрофоретическая подвижность, аминокислотный состав, переваримость, пищевая и биологическая ценность
%J Рыбное хозяйство
%D 2020
%N 2020
%P 5
%I ФГБУ &quot;ЦУРЭН&quot;