TY JOUR TI Биохимический состав печени и мышц карповых рыб KW биохимический состав мышц и печени KW карповые рыбы KW липиды KW ферменты аминотрансфераз KW лещ JO Рыбное хозяйство AU Гулиев, Р.А. AU Бурлаков, И.A. AU Волкова, И.В. AU Мелякина, Э.И. AU Крючков, В.Н. PY 2021 IS 2021 PB ФГБУ "ЦУРЭН"