TY JOUR TI Сублимированные продукты «быстрого питания» на основе гомогенизированных рыборастительных систем KW рыборастительная система KW вакуумная сублимационная сушка KW супы KW снеки KW быстрое питание KW функциональный пищевой продукт JO Рыбное хозяйство AU Зарубин, Н.. AU Строкова, Н.Г. AU Бредихина, О.. AU Краснова, И.С. AU Лаврухина, Е.. PY 2021 IS 2021 PB ФГБУ "ЦУРЭН"