@article{Васюкова2022формирование,
author={Васюкова, А.Т. and Кривошонок, К.В. and Веденяпина, М.Д. and Кузнецов, В.В. and Твердохлеб, Б.С.},
title={Формирование вкуса комбинированных рыбных фаршей в процессе кулинарной обработки},
journal={Рыбное хозяйство},
publisher={ФГБУ "ЦУРЭН"},
year={2022},
pages={99-103},
volume={2022},
issue={3},
}