TY  JOUR
TI  Гигиенические критерии качества и безопасности рыбной кулинарной продукции
KW  продукты питания
KW  качество
KW  безопасность
KW  обработка
KW  кулинарная продукция
JO  Рыбное хозяйство
AU  Васюкова, А.Т.
AU  Кривошонок, К.В.
PY  2022
IS  2022
PB  ФГБУ &quot;ЦУРЭН&quot;