TY  JOUR
TI  Методология нормирования естественной убыли мороженой рыбы при хранении
KW  естественная убыль
KW  нормы
KW  мороженая неглазированная рыба
KW  методика
KW  хранение
JO  Рыбное хозяйство
AU  Харенко, Е..
AU  Яричевская, Н.Н.
AU  Коноваленко, Е.С.
AU  Архипов, Л.О.
AU  Межонов, А..
AU  Сытова, М.В.
PY  2022
IS  2022
PB  ФГБУ &quot;ЦУРЭН&quot;