TY  JOUR
TI  Технология и товароведные характеристики рыборастительной пасты
KW  рыбное сырье
KW  механическая обвалка
KW  овощи
KW  зерно
KW  паста
KW  тепловая обработка
JO  Рыбное хозяйство
AU  Васюкова, А.Т.
AU  Москаленко, А.С.
AU  Капица, Г.П.
AU  Шарова, Т.Н.
PY  2022
IS  2022
PB  ФГБУ &quot;ЦУРЭН&quot;