%0 Journal Article
%T Saccharina japonica – её технохимическая характеристика для применения в технологии пищевых и лечебно-профилактических продуктов
%A Подкорытова, А.В.
%A Рощина, А.Н.
%A Котельникова, Л.Х.
%A Родина, Т.В.
%K сахарина (ламинария), Saccharina japonica, подзона Западно-Сахалинская, коэффициент гидратации, условия предобработки
%J Рыбное хозяйство
%D 2023
%N 2023
%P 6
%I ФГБУ "ЦУРЭН"