TY JOUR TI Обоснование гидромодуля в методе погружения при определении массовой доли глазури на мороженых беспозвоночных KW глазурь KW Технический регламент KW пищевая рыбная продукция KW удаление глазури KW метод погружения KW мороженые глазированные водные беспозвоночные JO Рыбное хозяйство AU Харенко, Е.. AU Гриценко, А.В. AU Коноваленко, Е.С. AU Яричевская, Н.Н. AU Харенко, А.В. AU Архипов, Л.. PY 2023 IS 2023 PB ФГБУ "ЦУРЭН"