%0 Journal Article
%T Индустриальная технология запеченных рыборастительных изделий
%A Васюкова, А.Т.
%A Москаленко, А.С.
%A Эдварс, А.Р.
%K рыбное сырье, растительные порошкообразные продукты, тепловая обработка
%J Рыбное хозяйство
%D 2023
%N 2023
%P 4
%I ФГБУ &quot;ЦУРЭН&quot;