%0 Journal Article
%T Обоснование разработки рыбных кулинарных изделий функциональной направленности для местного населения Арктической зоны Чукотки
%A Гизбрехт, В.В.
%A Бредихина, О.В.
%K пищевая рыбная продукция, рацион, Арктическая зона, рыба, дикорастущие растительное сырье
%J Рыбное хозяйство
%D 2023
%N 2023
%P 5
%I ФГБУ &quot;ЦУРЭН&quot;