TY  JOUR
TI  Обоснование разработки рыбных кулинарных изделий функциональной направленности для местного населения Арктической зоны Чукотки
KW  пищевая рыбная продукция
KW  рацион
KW  Арктическая зона
KW  рыба
KW  дикорастущие растительное сырье
JO  Рыбное хозяйство
AU  Гизбрехт, В.В.
AU  Бредихина, О.В.
PY  2023
IS  2023
PB  ФГБУ "ЦУРЭН"