%0 Journal Article
%T Микробное обсеменение рыбных пресервов и его инактивация ионизирующим излучением
%A Васильева, Н.А.
%A Санжарова, Н.И.
%A Полякова, И.В.
%A Фролова, Н.А.
%A Губина, О.А.
%A Пименов, Е.П.
%K рыбные пресервы, специи, микробиологическая обсемененность, ионизирующее излучение, срок хранения
%J Рыбное хозяйство
%D 2023
%N 2023
%P 5
%I ФГБУ "ЦУРЭН"