TY  JOUR
TI  Микробное обсеменение рыбных пресервов и его инактивация ионизирующим излучением
KW  рыбные пресервы
KW  специи
KW  микробиологическая обсемененность
KW  ионизирующее излучение
KW  срок хранения
JO  Рыбное хозяйство
AU  Васильева, Н.А.
AU  Санжарова, Н.И.
AU  Полякова, И.В.
AU  Фролова, Н.А.
AU  Губина, О.А.
AU  Пименов, Е.П.
PY  2023
IS  2023
PB  ФГБУ &quot;ЦУРЭН&quot;