@article{Бражная2023технологии,
author={Бражная, И.Э. and Кузнецова, Е.С. and Инюкина, М.В. and Мордасова, А..},
title={Технологии глубокой переработки пелагических видов рыб, как основа конкурентоспособности промышленных предприятий},
journal={Рыбное хозяйство},
publisher={ФГБУ "ЦУРЭН"},
year={2023},
pages={88-92},
volume={2023},
issue={5},
}