%0 Journal Article
%T Характеристика пищевой продукции из голотурий при их комплексной переработке
%A Кузнецов, Ю.Н.
%A Слуцкая, Т..
%A Тимчишина, Г.Н.
%K голотурии, комплексная переработка, протеолиз, БАД
%J Рыбное хозяйство
%D 2023
%N 2023
%P 4
%I ФГБУ &quot;ЦУРЭН&quot;