TY  JOUR
TI  Характеристика пищевой продукции из голотурий при их комплексной переработке
KW  голотурии
KW  комплексная переработка
KW  протеолиз
KW  БАД
JO  Рыбное хозяйство
AU  Кузнецов, Ю.Н.
AU  Слуцкая, Т..
AU  Тимчишина, Г.Н.
PY  2023
IS  2023
PB  ФГБУ &quot;ЦУРЭН&quot;