00854naa#a2200181#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046102000700087200027600094210004600370215001000416608004500426700006200471700006000533700005600593856002300649RU\\bibl\3704320240420085439.6##a0131-6184##a20200413b2020####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aОбоснование предварительного охлаждения сырья в присутствии антиоксиданта хитозана при производстве мороженой сардины (иваси)eЖурнальная статья1#aМоскваcФГБУ "ЦУРЭН"d2020##a4 с.##aЖурнальная статья2local#1aМаксимоваgСветлана Николаевна#1aПономаренкоgСветлана Юрьевна#1aПолещукgДенис Владимирович4#atsuren.editorum.ru