LDR 01312naa#a2200229#i#450#
001     RU\\bibl\42302
005     20240425082833.4
011 ## _a0131-6184
100 ## _a20210215b2021####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aОпределение срока годности замороженных кулинарных изделий из бычка азовского с применением технологии Sous Vide
       _eЖурнальная статья
210 1# _aМосква
       _cФГБУ "ЦУРЭН"
       _d2021
215 ## _a6 с.
606 ## _aТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ. 260000
       _2local
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63
       _z
686 ## _aРыбное хозяйство. 472
       _2bbk
686 ## _aКонсервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность. 65.53
       _2grnti
700 #1 _aКривонос
       _gОльга Николаевна
700 #1 _aДолганова
       _gНаталья Вадимовна
700 #1 _aБогомолова
       _gВалерия Викторовна
856 4# _atsuren.editorum.ru
       _u