01025naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\43350 20240426203939.5 0131-6184 20210409b2021####ek#y0rusy0150####ca RU Молекулярная гастрономия – стимул для инновационных исследований различных аспектов, связанных с процессом питания Журнальная статья Москва ФГБУ "ЦУРЭН" 2021 6 с. Медико-профилактическое дело. 32.02.01 local Журнальная статья local Биологические науки. 57 Микробиология. 284 bbk Пищевкусовая промышленность. 65.55 grnti Ким Игорь Николаевич Мегеда Евгений Витальевич tsuren.editorum.ru