00989naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\50981 20240429103952.1 0131-6184 20220614b2022####ek#y0rusy0150####ca RU Изучение микробиологических показателей ферментированного байкальского омуля, изготовленного с применением молочнокислых бактерий Журнальная статья Москва ФГБУ "ЦУРЭН" 2022 4 с. Журнальная статья local Рыболовство и его результаты. 639.2 Технология переработки сырья водного происхождения. 69.51 grnti Никифорова Анна Платоновна Хамагаева Ирина Сергеевна tsuren.editorum.ru