LDR 01008naa#a2200205#i#450#
001     RU\\bibl\64947
005     20240521232137.2
011 ## _a0131-6184
100 ## _a20230608b2023####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aНекоторые аспекты технологии рыбного фарша «Сурими» при глубокой переработке минтая
       _eЖурнальная статья
210 1# _aМосква
       _cФГБУ "ЦУРЭН"
       _d2023
215 ## _a6 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aКонсервирование рыбы посолом, копчением, маринованием, стерилизацией и т. д.. 664.951
       _z
700 #1 _aЧупикова
       _gЕлена Станиславовна
700 #1 _aСаяпина
       _gТатьяна Анатольевна
700 #1 _aБаштовой
       _gАлександр Николаевич
700 #1 _aЯкуш
       _gЕвгений Валентинович
856 4# _atsuren.editorum.ru
       _u