LDR 00950naa#a2200217#i#450#
001     RU\\bibl\70583
005     20260313130721.5
011 ## _a0131-6184
100 ## _a20231002b2023####ek#y0rusy0150####ca
102 ## _aRU
200 1# _aВлияние способов тепловой обработки на потери массы рыбных полуфабрикатов
       _eЖурнальная статья
210 1# _aМосква
       _cФГБУ "ЦУРЭН"
       _d2023
215 ## _a6 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aКонсервирование рыбы. 664.95
       _z
700 #1 _aВасюкова
       _gАнна Тимофеевна
700 #1 _aКусова
       _gИрина Урузмаговна
700 #1 _aЭдварс
       _gАнатолий Ростиславович
700 #1 _aМоскаленко
       _gАлександра Сергеевна
700 #1 _aДжабоева
       _gАмина Сергоевна
856 4# _atsuren.editorum.ru
       _u