00950naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\70583 20260320091802.5 0131-6184 20231002b2023####ek#y0rusy0150####ca RU Влияние способов тепловой обработки на потери массы рыбных полуфабрикатов Журнальная статья Москва ФГБУ "ЦУРЭН" 2023 6 с. Журнальная статья local Консервирование рыбы. 664.95 Васюкова Анна Тимофеевна Кусова Ирина Урузмаговна Эдварс Анатолий Ростиславович Москаленко Александра Сергеевна Джабоева Амина Сергоевна tsuren.editorum.ru