Россия
сотрудник
УДК 63 Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство
ГРНТИ 69.31 Промышленное рыболовство
ОКСО 110000 СЕЛЬСКОЕ И РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО
ББК 472 Рыбное хозяйство
На основе материалов, собранных в 2012-2020 гг., рассматриваются экология, современное состояние запаса и некоторые черты биологии бычков семейства рогатковых, обитающих в северной части Охотского моря, а также динамика их вылова. Показаны перспективы промышленного освоения.
бычки, вылов, освоение, возраст, масса тела, длина тела
Воды северной части Охотского моря характеризуются высокой биологической продуктивностью, а доля добываемых здесь биологических ресурсов достигает 28% от их общего вылова в дальневосточных морях [1].
В этом районе традиционно добываются такие объекты как минтай, сельдь, лососи, камбалы, крабы, креветки, трубачи и др. [2]. Кроме того, здесь достаточно велики и ресурсы других видов рыб, в частности, бычков семейства Cottidae. В целом, бычки семейства Cottidae (керчаковые или рогатковые) среди донных рыб дальневосточных морей занимают одно из лидирующих мест по биомассе и численности [3].
Многоиглый керчак (Myoxocephalus polyacanthocephalus) является одним из самых крупных представителей семейства Cottidae в северной части Тихого океана. Его максимальные размеры достигают 90 см и более, а масса тела – 10 кг. По сравнению с ним, предельные размеры керчака-яока (Myoxocephalus jaok) заметно меньше – до 70 см и 5 кг. Оба эти вида относятся к рыбам со средней продолжительностью жизни: 15-20 лет [4].
Рассматриваемые виды бычков – типично донные, относительно малоподвижные представители элиторального ихтиоцена, основная область обитания которых в северной части Охотского моря – воды шельфа и верхней зоны материкового склона исключительной экономической зоны России (ИЭЗ РФ) на глубинах до 210 м, при этом для них характерны собственные, определенные интервалы предпочтительных глубин: для многоиглого керчака это – 40 –250 м, для керчака-яока – от 10 до 180 м. Весной эти бычки смещаются в зону прибрежного мелководья, на глубины 20-80 м, где, в пределах сравнительно хорошо прогретой поверхностной водной массы, происходит их нагул. Осенью рыбы уходят на зимовку и нерест к нижней границе шельфа и в верхнюю зону материкового склона [4].
В Охотском море бычки осваиваются рыбной промышленностью в незначительном объеме и являются перспективными промысловыми объектами [5]. Установлено, что бычки – полезное пищевое сырье, они имеют высокую биологическую и пищевую ценность [6; 7]. Технологические исследования показали, что значительное содержание в мясе бычков полноценных белков и липидов позволяет использовать их для производства мороженой продукции и консервов [8].
В северной части Охотского моря (в Северо-Охотоморской промысловой подзоне) специализированный промысел бычков не ведется, т.к. промысловых скоплений, пригодных для массового облова, в этом районе не обнаружено. Их вылов осуществляется в прибрежной зоне (с глубинами до 100 м), только в качестве прилова при промысле других видов рыб и раздельно по видам не учитывается (табл. 1).
До 2009 г. официальной статистики общего вылова бычков в северной части Охотского моря не велось. В 2009-2011 гг. суммарное промысловое освоение бычков, согласно промысловой отчетности отраслевой системы мониторинга суточных судовых донесений (ССД), не превышало 5,5% от рекомендованного вылова (РВ). Ежегодно о вылове бычков (в объемах 0,2-5 т суммарно) отчитывались предприятия и индивидуальные предприниматели Магаданской области и Хабаровского края, ведущие прибрежный лов. Однако, начиная с 2012 г., в освоении их ресурса был отмечен существенный рост активности, который произошел исключительно благодаря появлению отчетности о вылове бычков судами-тральщиками в ИЭЗ Северо-Охотоморской подзоны. Максимальная их добыча, согласно этой отчетности, была достигнута в 2016 г., когда суммарное освоение бычков в подзоне составило 109,4% от РВ. По этим данным, добыча (вылов) бычков тральщиками часто показывалась в районах к северо-востоку от банки Кашеварова (средние координаты 56°10ʹ с.ш. 147°45ʹ в.д.) на промысле смешанных скоплений минтая и сельди. Вылов бычков был отмечен, по отчетам ССД крупнотоннажных и среднетоннажных судов, в уловах разноглубинных пелагических тралов промышленного лова во второй декаде января на промысле минтая и первой декаде апреля на промысле сельди в виде разрешенного прилова.
В то же время, промысловая статистика 2018-2019 гг. вновь показала резкое снижение освоения рекомендованного вылова бычков до 2-5% от РВ, при этом прилова бычков, при специализированной добыче (вылове) минтая и сельди, в эти годы не наблюдалось, весь вылов пришелся на прибрежное рыболовство.
Таблица 1. Динамика вылова бычков в Северо-Охотоморской подзоне в 2012-2020 годы
Table 1. Dynamics of bullhead catch in the North Okhotsk subzone in 2012-2020
|
Год |
Рекомендованный вылов (РВ), т |
Вылов, т |
Освоение, % |
|
2012 |
157,0 |
49,90 |
31,70 |
|
2013 |
45,2 |
29,60 |
65,50 |
|
2014 |
46,0 |
39,90 |
86,70 |
|
2015 |
57,0 |
9,76 |
17,10 |
|
2016 |
53,0 |
58,80 |
109,40 |
|
2017 |
53,0 |
48,50 |
91,50 |
|
2018 |
53,0 |
2,95 |
5,56 |
|
2019 |
51,0 |
0,88 |
1,7 |
|
2020 |
52,0 |
20,87 |
40,1 |
Анализ статистики промысла 2012-2020 гг. показал, что в указанном районе с января по апрель ежегодно ведут промысел сельди и минтая от 5 до 90 судов, и только 1-2 судна, в течение одних-двух промысловых суток за весь сезон, показывают вылов бычков. Так, в 2017 г. вылов бычков был произведен всего одним судном в течение одних суток, а отчетность была направлена в ЦСМС Росрыболовства уже при переходе из района промысла в порт, а в 2020 г., например, было показано освоение РВ бычков в Северо-Охотоморской подзоне, когда весь их вылов произошел также за одни сутки одним судном с использованием разноглубинного трала при осуществлении специализированной добычи сельди с приловами минтая и трески в средних координатах 57°45ʹ с.ш. 151°04ʹ в.д., а далее – с последующим переходом в порт для сдачи продукции на берег (рис. 1, красные кружки).
Все вышесказанное ставит под сомнение достоверность сведений о вылове бычков судами-тральщиками в ИЭЗ РФ, так же, как и характер используемых орудий лова, поскольку специфика работы пелагических тралов не позволяет облавливать в таких объемах типично донные объекты, к которым преимущественно относятся бычки.
В прибрежных районах Северо-Охотоморской подзоны, где и осуществляется реальное промысловое освоение бычков, наиболее массовыми и коммерчески доступными видами бычков-керчаков являются многоиглый керчак и керчак-яок, а также близкий к ним керчак Стеллера Myoxocephalus stelleri, по которым сотрудниками Магаданского филиала ФГБНУ «ВНИРО» («МагаданНИРО») осуществляются основные научные исследования, выполняются оценки запасов и определение рекомендуемого вылова.
Так, по данным сетных уловов учетных съемок «МагаданНИРО», в 2012-2020 гг. в прибрежной зоне Тауйской губы и прилегающих водах (рис. 1, синие кружки), средняя суммарная плотность распределения бычков-керчаков на валунно-каменистых грунтах достигала 3,5 тыс. экз./км², а на песчаных – до 1,9 тыс. экз./км².
Многоиглый керчак здесь был представлен рыбами в возрасте от 4+ до 16+ лет. Средняя длина тела составляла 55,4 см, при колебаниях от 30,0 до 85,0 см; масса рыб варьировала от 340 до 10000 г, при среднем значении 2596 граммов.
Материалы промыслово-биологических сборов этого керчака в 2019-2020 гг. показали определенное снижение его средних биостатистических показателей (табл. 2) по сравнению с более ранними данными.
Это обстоятельство косвенно связано с расширением в эти годы исследований ареала бычков и дополнительного учета их ранневозрастных и малоразмерных особей (в первую очередь – самцов), которые в учетных уловах в предыдущие годы встречались в существенно меньших количествах.
Рисунок 1. Районы учетных съемок «МагаданНИРО» (синие кружки) и места вылова бычков по данным ССД (красные кружки) в северной части Охотского моря
Figure 1. Areas of MagadanNIRO accounting surveys (blue circles) and places of gobies fishing according to SSD data (red circles) in the northern part of the Sea of Okhotsk
Таблица 2 Биологические показатели многоиглого керчака Северо-Охотоморской подзоны в 2012-2020 годах
Table 2 Biological indicators of the multi-needle kerchak of the North Okhotsk subzone in 2012-2020
|
Годы |
Длина тела по Смиту, см |
Масса тела, г |
Возраст, лет |
Доля самок, % |
||||||
|
♂ |
♀ |
♂♀ |
♂ |
♀ |
♂♀ |
♂ |
♀ |
♂♀ |
||
|
2012 |
51,5 |
59,6 |
58,6 |
2033 |
3518 |
2824 |
9,0 |
11,0 |
10,0 |
87,5 |
|
2013 |
52,0 |
60,1 |
59,4 |
1650 |
3902 |
2769 |
9,0 |
11,0 |
10,0 |
98,8 |
|
2014 |
47,9 |
59,1 |
58,7 |
1864 |
3493 |
2709 |
7,0 |
10,0 |
9,0 |
88,8 |
|
2015 |
49,0 |
58,9 |
57,8 |
893 |
2857 |
2719 |
8,0 |
11,0 |
10,0 |
98,3 |
|
2016 |
47,5 |
58,9 |
57,3 |
1935 |
3595 |
3374 |
8,0 |
10,0 |
9,0 |
82,2 |
|
2019 |
42,1 |
47,4 |
46,2 |
697 |
1978 |
1863 |
7,0 |
9,0 |
8,0 |
76,8 |
|
2020 |
46,3 |
51,4 |
49,8 |
1496 |
2894 |
1911 |
7,0 |
9,0 |
8,0 |
75,4 |
|
Среднее |
48,0 |
56,5 |
55,4 |
1707 |
3224 |
2596 |
7,9 |
10,1 |
9,1 |
86,8 |
Керчак-яок в уловах 2012-2020 гг. был представлен рыбами в возрасте от 4+ до 15+ лет, длина тела варьировала от 23,2 до 72,6 см (при среднем значении 54,5 см), а средняя масса составила 2242 г, при колебаниях от 148 до 7280 г. В 2019-2020 гг., в связи с существенным расширением района исследований его обитания, по сравнению с предыдущими годами, отмечены такие же особенности в биологической статистике, что и для многоиглого керчака (табл. 3), т.е. относительное снижение в уловах (по сравнению с периодом 2012-2016 гг.) доли самок, некоторое уменьшение средних размеров и веса особей (как самцов, так и самок), соответственное снижение среднего возраста рыб в уловах.
Сравнительный анализ биологических параметров показал, что за весь период наблюдений (2012-2020 гг.) возрастной состав и размерно-весовые характеристики бычков-керчаков изменялись незначительно. Определенное изменение (снижение) этих параметров в 2019 и 2020 гг. связано, в основном, с тем фактом, что дополнительно была исследована неполовозрелая часть популяций (т.е. более ранних размерно-возрастных групп), которая ранее не изучалась.
Таблица 3 Биологические показатели керчака-яока Северо-Охотоморской подзоны в 2012-2020 годах
Table 3 Biological indicators of Kerchak-Yaok of the North Okhotsk Sea subzone in 2012-2020
|
Годы |
Длина тела по Смиту, см |
Масса тела, г |
Возраст, лет |
Доля самок, % |
||||||
|
♂ |
♀ |
♂♀ |
♂ |
♀ |
♂♀ |
♂ |
♀ |
♂♀ |
||
|
2012 |
49,1 |
56,9 |
55,0 |
1884 |
2400 |
2039 |
7,0 |
8,0 |
8,0 |
89,0 |
|
2013 |
49,1 |
57,2 |
55,9 |
1903 |
2662 |
2554 |
8,0 |
9,0 |
9,0 |
88,5 |
|
2014 |
48,3 |
56,7 |
55,5 |
1898 |
2599 |
2475 |
8,0 |
9,0 |
9,0 |
90,1 |
|
2015 |
47,6 |
57,4 |
55,3 |
1789 |
2498 |
2374 |
6,0 |
8,0 |
8,0 |
89,1 |
|
2016 |
47,0 |
56,0 |
55,4 |
1923 |
2643 |
2593 |
6,0 |
8,0 |
8,0 |
92,6 |
|
2019 |
39,5 |
55,8 |
52,4 |
673 |
1883 |
1514 |
5,0 |
7,0 |
6,0 |
72,3 |
|
2020 |
42,2 |
54,8 |
51,8 |
1318 |
2353 |
2143 |
5,0 |
7,0 |
6,0 |
74,6 |
|
Среднее |
46,1 |
56,4 |
54,5 |
1627 |
2434 |
2242 |
6,4 |
8,0 |
7,7 |
85,2 |
Принимая во внимание практически полное отсутствие прибрежного промысла по исследованным видам бычков, мы считаем, что в целом в последние годы их биологические показатели не претерпели существенных изменений и находятся на уровне среднемноголетних значений.
Состояние запасов бычков в северной части Охотского моря в ближайшей перспективе позволяет увеличить объемы промышленного и прибрежного лова (в рамках рекомендованного) вышеуказанных видов с использованием новых для них орудий лова, таких как донные рыболовные ловушки, донные яруса и сети, полуавтоматические крючковые яруса вертикального типа и др.
Перспективным может стать прибрежный многовидовой промысел [9], где бычки будут добываться вместе с минтаем, камбалами, треской, скатами и перерабатываться на береговых предприятиях.
1. Овчинников В.В. Водные биологические ресурсы северо-западной части Охотского моря Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана. / В.В. Овчинников, О.В. Прикоки, С.В. Клинушкин, М.В. Ракитина и др. - Сб. науч. тр. Камчат. НИИ рыб. хоз-ва и океанографии, 2017. - Вып. 44. - С. 5-15.
2. Овчинников В.В. Основные промысловые рыбы Магаданской области: биология, экология, запасы и их освоение / В.В. Овчинников, А.А. Смирнов, В.В. Волобуев. И.С. Голованов и др. - Владивосток: Дальпресс, 2018. - 156 с.
3. Шунтов В.П. Некоторые результаты экологических исследований биологических ресурсов дальневосточных морей / В.П. Шунтов, Л.А. Борец, Е.П. Дулепова // Изв. ТИНРО. - 1990 - Т. 111. - С. 3-38.
4. Токранов А.М. Потенциальные объекты прибрежного рыболовства прикамчатских вод Охотского моря и проблемы использования их ресурсов // Вестник Камчатского государственного технического университета. - 2018. - № 44. - С. 109-113.
5. Токранов А.М. Бычки - перспективный объект прибрежного лова // Рыбное хозяйство. - 1985. - № 5. - С. 28-31.
6. Югай А.В.. Обоснование пищевого использования дальневосточных бычков семейства Cottidae // Изв. ТИНРО - 2009. - Т. 156. - С. 341-347.
7. Югай А.В. Обоснование рациональной переработки бычков Myoxocephalus polyacanthocephalus и Myoxocephalus jaok для производства пищевых продуктов // Автореф. дис. … канд. техн. наук. - Владивосток: ДальрыбВТУЗ, 2011. - 22 с.
8. Токранов А.М. «Нетрадиционные» объекты промысла: реально ли сегодня освоение их запасов? // Рыбное хозяйство. - 2002. - №6. - С. 41-43.
9. Мизюркин М.А. Разновидовой промысел / М.А. Мизюркин, А.В. Мизюркина, В.А. Татарников, А. Пак / Владивосток: ТИНРО-Центр, 2004. - 139 с.
